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對于從事市場工作的人,歐洲人叫市場部,美國人叫營銷,臺灣人叫企劃,大陸也曾經(jīng)叫了很久的策劃。但隨著臺灣來大陸打工的人充斥各行各業(yè),市場部、策劃部在大部分企業(yè)漸漸地變成了企劃部。
銷售部與企劃部,在具體的工作中,看似對立卻又不可分。銷售部是將貨鋪到消費者面前,而企劃部則是將貨“鋪”進消費者心里。如果銷售是沖鋒的戰(zhàn)士,企劃則是運籌帷幄的軍師。銷售做今天、顧眼前、重回款,企劃為明天、做規(guī)劃、重成本……
企劃經(jīng)理人終日圍繞著產(chǎn)品,負責(zé)其“生老病死”。與生產(chǎn)、研發(fā)、采購、財務(wù)、法務(wù)、設(shè)計、媒介、銷售等部門有著密切的聯(lián)系。實際上,如此的“多面手”,該如何在職場的夾縫中求“生
”呢? 產(chǎn)品開發(fā)常犯的六宗罪
一、過分相信銷售意見,導(dǎo)致規(guī)劃失敗
在銷售會議上,一些沒有完成任務(wù)的區(qū)域經(jīng)理總把原因歸咎為“沒有適合的產(chǎn)品、產(chǎn)品品質(zhì)不夠好、促銷方式有問題”等等。接下來,企劃經(jīng)理與區(qū)域經(jīng)理就不得不開始了拉鋸式的“溝通”,而溝通的結(jié)果往往是:現(xiàn)有產(chǎn)品改包裝、調(diào)克重、變口味,乃至開發(fā)新產(chǎn)品。待到季度庫盤,就會發(fā)現(xiàn)倉庫的呆滯包裝材料一大堆——看似產(chǎn)品“變”到位了,企業(yè)反而虧了一大堆錢。
W企業(yè)一位深受老總認可、相當(dāng)“得勢”的區(qū)域經(jīng)理在銷售會議中提到,他管轄的區(qū)域,業(yè)績難以上升的原因,主要是缺少適銷的口味,當(dāng)?shù)厝撕谩八帷笨谖,為滿足市場需求,應(yīng)該開發(fā)一個酸口味的產(chǎn)品。老總立馬許可,企劃經(jīng)理和研發(fā)部門迅速將新品出爐。產(chǎn)品上市一個月,僅銷售數(shù)千件,離當(dāng)初上市提案中的首批要貨量“100萬元/月”嚴重不符。經(jīng)過調(diào)查才發(fā)現(xiàn),這個產(chǎn)品只在這個區(qū)域的單個縣城做到了“旺銷”。
實際上,由于銷量有限,產(chǎn)品根本達不到設(shè)定的毛利指標(biāo)。為了開發(fā)這個產(chǎn)品,這個企業(yè)投入的研發(fā)和制作成本,就高達數(shù)萬元。所以,過分相信銷售人員的意見,不經(jīng)過科學(xué)的調(diào)查,就盲目地“催生”產(chǎn)品,是企劃經(jīng)理人之大忌,其結(jié)果必然是導(dǎo)致企業(yè)盈利能力的下降!
二、過分注重對手動作,盲從策略處處被動
沒有調(diào)研就沒有發(fā)言權(quán)。在這句名言的引導(dǎo)下,企劃經(jīng)理人往往行事謹慎,一切按市場調(diào)研的信息來規(guī)劃產(chǎn)品。B企業(yè)在一次月度例行調(diào)查中發(fā)現(xiàn),某主要競爭對手在某區(qū)域大量地上市一項新品,該新品的零售價為0.8元一包。由于有著價廉物美的品質(zhì),于是經(jīng)銷商非常認可。經(jīng)過分析,認定是對B企業(yè)一元產(chǎn)品長期高增長現(xiàn)象的重拳出擊,估計對手在本區(qū)域試銷后,將會在全部區(qū)域進行推廣。B企業(yè)為打擊對手在產(chǎn)品上市中的萌芽狀態(tài)(快銷品有個規(guī)律,能將對手的新品壓制三個月不暢銷,這個產(chǎn)品基本上就沒戲了),決定對其1元主銷產(chǎn)品增加3個點的經(jīng)銷商返利。僅兩個月,就把對手打得很慘。但第三個月,企業(yè)想將這個主銷產(chǎn)品恢復(fù)價盤時,卻發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商因為上兩個月“吃”入太多,消化不良,當(dāng)月不愿意在少3個點的條件下進貨。之后的兩個月,B企業(yè)銷售只達成目標(biāo)的50%。這個情況的后果是,很多B企業(yè)的業(yè)務(wù)人員獎金無法兌現(xiàn)(任務(wù)完成不超過60%,當(dāng)月無獎金,而業(yè)務(wù)人員的獎金占比是工資的60%)。不少業(yè)務(wù)員失望而去,導(dǎo)致了部分市場出現(xiàn)了亂套。最終,費了很大的努力,價盤才恢復(fù)了正常。因此,對于對手的變化,重視但不要盲從,要結(jié)合自有產(chǎn)品的規(guī)劃特性作出判斷或調(diào)整,企劃經(jīng)理的一個小決策,有可能影響企業(yè)的很多方面!
三、產(chǎn)品品質(zhì)遠超對手,市場競爭無力應(yīng)招
有點行話叫“沒有賣不出去的產(chǎn)品,只有賣不出去的價格”,的確,只要將好產(chǎn)品不斷地降價,產(chǎn)品自然有機會暢銷。但好像只有傻子才會做這種虧本的生意。企業(yè)永遠是需要掙錢的,否則企業(yè)該如何存活?
企劃經(jīng)理經(jīng)常要求研發(fā)部門盡量做出最好的產(chǎn)品,殊不知,產(chǎn)品經(jīng)過測試,品質(zhì)明顯高于對手,但在上市時卻發(fā)現(xiàn),盈利能力遠不如對手。結(jié)果,問題就來了。
C企業(yè)面對行業(yè)低檔產(chǎn)品,鎖定了幾大競爭產(chǎn)品,開發(fā)了一款口感相當(dāng)不錯的產(chǎn)品。雖然毛利只有9%,但一經(jīng)上市,就非常暢銷。企業(yè)剛剛松了一口氣,并暗嘆薄利多銷時,主要競爭對手展開了將其同檔產(chǎn)品一次性增加給經(jīng)銷商5個點的促銷活動。C企業(yè)的新品立即受阻,旺銷不到兩月的產(chǎn)品,就沒有流轉(zhuǎn)了。C企業(yè)硬著頭皮跟進了一段時間的促銷,也不得不停止,因為本身只有9個點的毛利,用掉5個點做SP,就虧本了。最后,企劃經(jīng)理只好與研發(fā)人員溝通,適當(dāng)降低品質(zhì),以迎合產(chǎn)品對毛利的要求。但毛利降下后,消費者明顯發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品質(zhì)量變差了,就不再購買。結(jié)果可想而知,一個好產(chǎn)品,在歷經(jīng)半年之后,“轟轟烈烈”地倒下了!
四、口味測試評比第一,市場試銷不見叫好
做食品企業(yè)的企劃,尤其是小食品,隔三差五的就是和研發(fā)同事們一起測試產(chǎn)品、調(diào)口味。某企業(yè)的企劃人D經(jīng)理,是新上任的產(chǎn)品負責(zé)人,在半年的任職中,D經(jīng)理頭痛的是,產(chǎn)品調(diào)試本來很理想,但在市場中,卻有很多銷區(qū)反映口味不好,消費者難以接受。這是為什么呢?
實際上,口味測試是一個產(chǎn)品成型的基礎(chǔ)動作。但在這一動作中,企劃經(jīng)理要慎防三個方面的誤區(qū)。一是“實驗室不等于車間”,要分析實驗室里的產(chǎn)品,在車間是否因采購原料不同或者工藝有出入而存在口味上的差異?二是“內(nèi)品不代表外測”,不要因為著急上市,就忽略了外部消費者測試,僅僅內(nèi)部品評就了事。尤其是孩童食品,同事品嘗了好未必就是好,還要找小朋友實地做測試。三是“口味不能通打天下”,有的銷區(qū)的消費者不喜歡,或許并不是口味的問題。畢竟,在不同的區(qū)域,消費者口感有著不同的偏差。
五、都知包裝設(shè)計重要,實操過程仍然中招
包裝對于食品的重要性勿容置疑。尤其是食品中的沖動消費品,如方便面、啤酒等,一款有“賣相”的產(chǎn)品尤為重要。
某企業(yè)開發(fā)一個新品,包裝檔次做得非常好,明顯超過了同檔次產(chǎn)品。結(jié)果使得本來是定價2元錢的產(chǎn)品,很多零售商都賣3元錢。表面上看,經(jīng)銷商獲利更大,積極性也更高了,但產(chǎn)品的最終判官是消費者,消費者購買該產(chǎn)品后,其參考標(biāo)準當(dāng)然不可能再是2元錢,而是3元檔次的產(chǎn)品,所以,僅有一款好“外表”的新品,明顯無法達到消費者意想的品質(zhì)。所以,消費者在初次嘗試以后,再沒了沖動購買它的欲望了。企業(yè)只能叫屈,本來就是依2元錢檔次設(shè)定的品質(zhì),就因為包裝過好,經(jīng)銷商硬在賣三塊,消費者也不知情的情況下拒絕了,一個新品就這樣倒下了。所以,在包裝運用方面,在正確對待包裝材質(zhì)的選擇,包裝質(zhì)感等應(yīng)該和市場同檔產(chǎn)品的基礎(chǔ)上作出適當(dāng)?shù)倪x擇,一味追求了好的材質(zhì)來做包裝,對產(chǎn)品并不一事實上有好幫助。
六、產(chǎn)品開發(fā)顧前丟后,上市伊始倉促應(yīng)戰(zhàn)
F企業(yè),經(jīng)過長時間運作,一款代表企業(yè)實力和形象的產(chǎn)品終于成型了?诟袦y試一流,毛利更達到行業(yè)空前的40%,具備了殺入超市和行業(yè)一線企業(yè)拼殺的要求,包裝形象也非常誘人。但企劃經(jīng)理忙于產(chǎn)品開發(fā),或者是一葉障目的固化在追求一個好產(chǎn)品的狹隘點上。結(jié)果忽略了產(chǎn)品上市的提前準,結(jié)果,臨近上市了,上市規(guī)劃卻做得亂七八糟:試銷城市定了,但城市經(jīng)理忙著討價還價;產(chǎn)品在車間成型了,卻發(fā)現(xiàn)包裝尺寸過大、包裝松垮、賣相不好;產(chǎn)品量產(chǎn)了,卻發(fā)現(xiàn)KA主管的商超進場談判還沒搞定;最終進賣場了,卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場促銷人員來不及培訓(xùn);培訓(xùn)好了,又發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場試吃效果卻非常差,原因是采購的話筒出了問題,發(fā)不出聲音……
人們常說,“成功”一次只來一個,但“問題”卻每次都是排著隊來?梢,作為企劃經(jīng)理,須知產(chǎn)品開發(fā)并不是單純做好一個產(chǎn)品的口味(那樣豈不是請研發(fā)就夠了)。產(chǎn)品開發(fā)是一個系統(tǒng)的工程,會涉及到方方面面的環(huán)節(jié),這些問題,都需要企劃經(jīng)理未雨綢繆!
日常工作中常進的七個陷井
一、指望銷售給你節(jié)省費用
銷售和企劃之間的一個有趣現(xiàn)象就是:銷售整天忙著掙錢,企劃整天忙著花錢。的確,表面上看,銷售每天都為企業(yè)收回了現(xiàn)金,而企劃經(jīng)理們,為了調(diào)研、開發(fā)產(chǎn)品、做廣告,整天都是“花錢如水”。但須知,其實企劃經(jīng)理花錢的目的,正是為了企業(yè)更好地掙錢,而實際中,有一些銷售人員也不見得掙錢。
以H企業(yè)為例,企劃經(jīng)理協(xié)助營銷副總進行市場了解后,發(fā)現(xiàn)這樣幾個現(xiàn)象:一部分銷售人員,兩個月沒有發(fā)走一車的貨,銷售業(yè)績?yōu)榱悖涔べY加出差補助,一個月竟然超過了5000元。而另有一些銷售區(qū)域,看似產(chǎn)品賣得很不錯,但從報表中看到,其促銷費用超過了10%,在平均毛利只有15%的情況下,企業(yè)賣得越多,反而虧得越大。實際上,企劃經(jīng)理除了對產(chǎn)品施行管理外,還需要對產(chǎn)品毛利(盈利)能力進行管理。不要指望銷售人員給企業(yè)節(jié)省費用,不要為銷售業(yè)績的表面數(shù)字所蒙蔽。在平時,要學(xué)會通過財務(wù)和營業(yè)中心的報表中,分析出不同銷區(qū)出現(xiàn)的問題,從而對產(chǎn)品生命周期、產(chǎn)品損益、促銷執(zhí)行等提供科學(xué)的依據(jù)!
二、電視廣告的歧途
J企業(yè)利用年底在央視重磅投入廣告,60天下來,近千萬扔去了。但業(yè)績卻不如上年同期沒有投放廣告的效果,這與J企業(yè)多年持續(xù)上升的業(yè)績是格格不入的。于是,企業(yè)內(nèi)部就出現(xiàn)了激烈的爭論:銷售說企劃經(jīng)理亂花錢。企劃經(jīng)理則認為銷售沒有配合好。銷售辯解說廣告在春節(jié)期間投放,經(jīng)銷商都回家過年去了,因此影響了鋪貨的速度。企劃說廣告不能看短期,而要注重品牌長期建設(shè)的效應(yīng)。
其實,他們說得都沒有錯。企劃投放廣告本身是沒有錯誤的,錯在企業(yè)的投放時機和觀點認識。首先,要明白一點,電視廣告不像促銷一樣可能當(dāng)天就見效,它有一個傳播引導(dǎo)期,當(dāng)過了這個時期后,銷量才有可能明顯地快速上升。其次,如果說電視廣告是“大炮”,沒有地面配合,就有可能白“炸”了。說白了,這個失敗的案例在于,銷售和企劃,沒能明白一個道理:廣告是協(xié)同作戰(zhàn)才能取得效果的動作,別指望某一個單方面能發(fā)力成功。企劃經(jīng)理在規(guī)劃好產(chǎn)品廣告的同時,應(yīng)該緊密的與銷售溝通,知會銷售人員廣告的排期,并協(xié)同制訂出地面配合的要求并全時監(jiān)控執(zhí)行!
三、商標(biāo)注冊大意失荊州
K企業(yè)的一支產(chǎn)品,歷經(jīng)兩年的時間,從默默無聞到行業(yè)銷量的第一,還成功地開創(chuàng)了行業(yè)新品類。但企劃經(jīng)理前期沒有意識的商標(biāo)的重要性,或者知道商標(biāo)的重要性但因為當(dāng)時銷售不佳而忽略了。后來,當(dāng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)到銷售極速上升而引發(fā)行業(yè)跟風(fēng)之時,在商標(biāo)注冊上即因產(chǎn)品的名字屬于通用詞而無法注冊成功,最終,引發(fā)大量的對手開發(fā)同名產(chǎn)品,甚至包裝也模仿的惟妙惟肖。
Z企業(yè)是一家醫(yī)藥企業(yè),20世紀90年代后期,在感冒藥上成功地創(chuàng)造了一個品牌,銷量數(shù)億元一年。但這時發(fā)現(xiàn),商標(biāo)讓別人搶注了。注冊方要求Z企劃停止再生產(chǎn)該產(chǎn)品,Z企業(yè)“有委屈無法理”,只好提出回購,但對方竟然拒絕了5000萬元回購價格,Z企業(yè)考慮到成本壓力,只好改名易幟。而注冊方卻成功利用這個機會,很快從零開始成為一個同樣年銷數(shù)億的企業(yè)。
法律總是無情的,所以企劃經(jīng)理在開發(fā)產(chǎn)品伊始,就應(yīng)該密切與公司法務(wù)部門溝通,盡早注冊名稱和外觀專利等!
四、版權(quán)失誤損失大筆錢
M企業(yè)是一家連鎖茶坊,在裝飾上,從網(wǎng)上下載了一些京劇臉譜做墻壁裝飾。當(dāng)時,企劃經(jīng)理認為臉譜是中國的民間傳統(tǒng),所以就沒有往侵權(quán)方面去想。結(jié)果臉譜的作者發(fā)現(xiàn)了,告到法院。最終茶坊賠了不少錢。作為企劃經(jīng)理,在這個案例中犯了典型的“自以為是”的錯誤。而另一家企業(yè),在一款包裝上采用了咨詢公司提供的設(shè)計,產(chǎn)品上市后,才發(fā)現(xiàn),這款讓咨詢公司說成“花”的“好包裝”,竟然是抄襲之作,結(jié)果讓人告上門來。雖然說企業(yè)的損失應(yīng)該從咨詢公司方面得到賠償,但咨詢公司卻根本沒能力也不想承擔(dān)這么巨大的損失。最終,企業(yè)只能自認倒霉。
從這些案例中可以看到,隨著企業(yè)維權(quán)意識的提高,企劃經(jīng)理在產(chǎn)品管理中,應(yīng)該時時慎重應(yīng)對法律事務(wù)對企業(yè)的影響。
五、促銷重方案卻輕流程
Q企業(yè)的企劃經(jīng)理,針對其管理的產(chǎn)品制定了In pack(包裝內(nèi))刮卡中獎活動,一等獎為手機一部。本來全國市場設(shè)置了10部手機,但促銷方案出臺執(zhí)行后,短短一個月內(nèi),接到了上千部手機中獎申請。后來去核實,竟然都是真的。原來,印刷的一等獎獎卡,本該只要10張,結(jié)果沒把好關(guān),印刷廠印出了數(shù)千張一等獎,廠家只好自認霉。最終,找到 “全世界最便宜的手機廠家”進行了采購,雖然最后手機采購價真的“便宜之極”,但促銷費用比原計劃實實在在的高出了數(shù)百倍。所幸的是,這家企業(yè)實力堪稱雄厚,要是一個小企業(yè),發(fā)生這樣的事情,估計是在破產(chǎn)處理了。
后來調(diào)查,錯誤是這樣發(fā)生的,設(shè)計人員將卡制版比例將一等獎比例設(shè)計過多,而草草定稿,企劃經(jīng)理在印刷簽樣時也是草草地簽字,而IQC(進貨檢驗)更是草草簽字入庫,生產(chǎn)就更不清楚而“草草”投放……經(jīng)過若干次“草草”,企業(yè)的錢也就真像“草”一樣不值了。在這個案例中,企劃經(jīng)理雖然看似不用承擔(dān)全部責(zé)任,但作為產(chǎn)品的“老爸”,你又有什么理由將責(zé)任推給別人呢?而且,作為企業(yè)經(jīng)理,一年有一次這樣的“大活動”一弄,當(dāng)年的損益指標(biāo),肯定是別指望達標(biāo)了!
六、事務(wù)工作過多淪為文員
T企業(yè)是湘南的一家食品企業(yè)。年初,老總看準行業(yè)發(fā)展的空間和機會,從某知名外企引進了一批職業(yè)經(jīng)理人。這些職業(yè)經(jīng)理人,在原企業(yè)中善用的是企劃體系以品牌經(jīng)理制來施行產(chǎn)品的管理。來到T企業(yè)后,就全面推動品牌經(jīng)理制。但企業(yè)原有企劃人員10人還不到,其中5個企劃經(jīng)理變成了品牌經(jīng)理,但而新人招聘不及時。問題就出現(xiàn)了。
配合品牌經(jīng)理制,職業(yè)經(jīng)理人們搞了一套所謂的“非?茖W(xué)”管理系統(tǒng),要大家在今后以數(shù)據(jù)說話。結(jié)果,企劃經(jīng)理們每天就忙著報表、會議和報告,一個月下來,開會達到15場。用一個企劃經(jīng)理的話就是,一天準備開會,一天忙著開會,一個月就這樣過了,到頭來卻發(fā)現(xiàn),平時一個星期可以做出來的工作,現(xiàn)在一個月還在領(lǐng)導(dǎo)那沒有定奪。在本案例中,雖然表面上看好像是外來職業(yè)經(jīng)理人水土不服的故事,但我們每個企業(yè)的確應(yīng)該特別注意企劃經(jīng)理的工作安排。企劃是系統(tǒng)的工作,但它同樣需要超強的創(chuàng)意能力。而創(chuàng)意絕非時不時的所謂“火花”,它是縝密的思考和邏輯分析的結(jié)晶,這就需要時間。如果在每天的工作中,這種做報表、開大會的事務(wù)性工作過多,企劃經(jīng)理就倫淪落為普通文員了。
七、不善用科學(xué)工具導(dǎo)致提案失敗
不善用工具進行提案,在一些民企中會時常出現(xiàn)。
Y企業(yè)是一家有10年行業(yè)歷史的企業(yè),隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,原企業(yè)一批在生產(chǎn)體系的“老人”,也漸漸地流入到企業(yè)的其他部門。S就是從工人晉升為企劃人,最后又憑借老資格晉升為企劃經(jīng)理的。在工作中,對于一些新的計劃,S需要用提案向領(lǐng)導(dǎo)匯報,但S雖然熟悉市場、產(chǎn)品,但缺乏對一些理論性工具的應(yīng)用,比如產(chǎn)品生命周期、波士頓矩陣等很多基礎(chǔ)性的提案工具都不會使用,從而導(dǎo)致每次開會都受到領(lǐng)導(dǎo)的批評。不至半年,S就不滿領(lǐng)導(dǎo)總是對他指手劃腳,從而一氣之下離開了這家服務(wù)近十年的企業(yè)。這個案例中可以看出,雖然S有的是經(jīng)驗,但在工作中,我們要說服領(lǐng)導(dǎo),不能只憑經(jīng)驗。就象愛情名言“僅有愛是不夠的,而且要有如何獲得愛的方法”,工作也是如此,在有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,必須結(jié)合一些科學(xué)的分析工具,以理服人,這樣才能成為一個真正合格的企劃經(jīng)理人。
原載:《銷售與市場》
賴奕憲,深圳采納品牌營銷顧問機構(gòu)資深營銷顧問,培訓(xùn)師。主要從事消費品營銷研究。在品牌規(guī)劃、產(chǎn)品線規(guī)劃、渠道與終端幫扶、業(yè)務(wù)員與經(jīng)銷商培訓(xùn)、促銷與公關(guān)等方面有較多經(jīng)驗。電話:15989336558。